Endereço: Praça Castro Alves, 5 – Centro
Telefone: (71) 2201-6300
Horários: De quarta a domingo, das 19h às 23h.

Reservas são necessárias.
Ar condicionado – valet parking – adega.
ssa@fasano.com.br
www.fasano.com.br

Termos & Condições

Cartão Mastercard Black. Oferta limitada a 1 garrafa de vinho por mesa. Obrigatório  o consumo de pelo menos 1 prato principal. Oferta não cumulativa com outras promoções. Reservas são necessárias.

Fasano Salvador

A experiência gastronômica do Restaurante Fasano Salvador traz o legado da culinária de origem italiana que leva a assinatura do restaurateur Rogério Fasano. O cardápio, similar ao da praça paulista, inclui variedade de antepastos, massas, carnes, risotos e peixes. “O Restaurante Fasano Salvador oferece alguns dos carros-chefe da clássica culinária italiana: a Costoletta Allá Milanese, o Filetto di Manzoalla Rossini, o Ossobuco de Vitela com Vinho Branco e Ervas e o Spaghetti Allá Carbonara. É uma cozinha que traz o DNA da marca Fasano, dedicada aos clássicos italianos e ainda aos pratos baianos locais assinados por Tereza Paim”, conta Rogério Fasano.

O espaço de aproximadamente 250m² é dividido em dois ambientes, com um bar central e pé direito de 4,7m. A estética original da década de 1930 foi preservada, com destaque para o restauro do teto. As paredes têm revestimento em palha de bananeira e no bar, antigas peças de fabricação de açúcar foram transformas em lustres proeminentes, com tampo feito em latão com banho de níquel. Um dos grandes diferenciais é a Adega Climatizada, cujo acesso é permitido por meio de uma escada metálica em caracol original da construção.

O vinho é mais do que uma bebida, ele representa a consumação de uma noite maravilhosa. Muitos apreciadores pesquisam em casas especializadas os melhores exemplares e guardam com carinho as garrafas em suas adegas. Para saborear estes vinhos especiais, os restaurantes do Grupo Fasano permitem que você tome o vinho de sua própria adega para complementar uma refeição saborosa, de preferência em boa companhia. Afinal, queremos que você, cliente Mastercard Black, e seu acompanhante tenham uma noite inesquecível. Após o consumo da primeira garrafa, o cliente poderá escolher outro rótulo presente na carta de vinhos ou até mesmo aceitar a sugestão do mâitre.